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Categoría: Las enzimas
Artículos
Agradecimientos (Las enzimas)
Bibliografía (Las enzimas)
Capítulo 1. La historia de las enzimas
Capítulo 2. ¿Qué son las enzimas?
Capítulo 3. Enzimas y salud: enzimodiagnóstico, enzimopatías, análisis clínicos y enzimas terapéuticas
Capítulo 4. Producción de enzimas a gran escala
Capítulo 5. Las enzimas en nuestra vida cotidiana
Capítulo 6. Aplicaciones de las enzimas en la alimentación humana y animal
Capítulo 7. Las enzimas y la química sostenible
Capítulo 8. Las enzimas en la industria farmacéutica
Capítulo 9. El futuro de las enzimas
Las enzimas
Prólogo (Las enzimas)
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